AccueilLes recettesRecettes saléesLes Pâtes, Riz & Autres féculentsGalettes de pommes de terre au fromage & graines de lin Les Pâtes, Riz & Autres féculents septembre 5, 2013 Par Lauren FERRIE 54 Comments Des galettes de pommes de terre au fromage que j’ai improvisées avec un reste de pommes de terre cuites à l’eau. Parfaites en accompagnement d’une grillade, elles sont moelleuses à souhait et les graines de lin brun leur apporte un petit côté croquant fort sympathique… A servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, elles sont parfaites ! Galettes de pommes de terre au fromage & graines de lin Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette Temps de préparation 25 minutesTemps de cuisson 7 minutesTemps total 32 minutes Portions 6 à 8 galettes Ingredients ▢ 350 g de pommes de terre cuites à l’eau▢ 100 g d’emmental râpé▢ 1 œuf▢ 1 petit oignon blanc▢ 20 g de graines de lin brun Farin’Up▢ 1 belle CàS de farine▢ 6 brins de ciboulette Instructions Éplucher puis faire cuire les pommes de terre à l’eau pendant environ 20 la cuisson à l’aide d’un couteau et la prolonger si grossièrement les pommes de terre à la fourchette puis y ajouter l’œuf et la mélanger puis y ajouter l’emmental râpé, l’oignon préalablement haché, la ciboulette et enfin les graines de lin chauffer un peu d’huile d’olive dans une un cercle à entremet dans la un peu de la préparation précédente dans le fond en appuyant avec le dos d’une cuillère à soupe, et le retirer cuire les galettes environ 7 minutes de chaque côté sur feu servir aussitôt ou les réserver dans un plat allant au four et les faire réchauffer dans le four sur chaleur douce. Notes Mon partenaire pour cette recette Farin'Up A très vite… Newsletter Reçois toutes mes nouvelles recettes par email ! En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner. Tags ciboulette, emmental râpé, graines de lin brun, oignon, pommes de terre Partager Vous aimerez aussi Lauren Ferrie Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi ! Laisser un commentaire Avis sur la recette 54 réponses Super bon. Facile à cuisiner. Merci pour cette recette qui change. Juste une petite question comment les cuisiner au four pour que cela soit plus light mais tout aussi goûteux ? Bonjour Marie Noëlle, et ravie que ces galettes vous ai plu ! Pour ce qui est de la cuisson au four, il faudrait les poser sur une plaque en aluminium perforée recouverte d’une toile silpat et les badigeonner avec un peu d’huile d’olive 😉 Et pour la cuisson je dirais entre 20 et 25 minutes au four 😉 A bientôt, Lauren J’adore ! Avec une petite salade verte, j’adore! des galettes de pommes de terre maison en accompagnement d’une viande, on apprécie aussi à la maison et ta recette est originale avec l’ajout de graines de lin. bonne journée merci du partage !!!! Avec plaisir 😉 Je retiens le recette 🙂 c’est un bel accompagnement Bonne soirée des bonne galettes humm!!! sa du etre un délice bravo excellente idée bisou elles sont bien sympa et bien appétissantes ces galettes !!! bisous Bien sympas ces galettes!! Je n’aurais pas pensé aux graines de lin!!….Bises et excellente soirée très très sympa ces galettes , je retiens bonne soirée bisous Des galettes qui sortent de l’ordinaire, du fondant du croquant, j’adore l’association de textures, bises et belle soirée un bel accompagnement !!! bises de superbes galettes qui ont l’air bien moelleuses bonne soirée bisous une version bien gourmande et très tentante … à tester ! Avec des crudités, c’est un petit plat bien équilibré ! Ca doit être bon avec les graines de lin. Des galettes bien gourmandes! J’adore avec une délicieuse salade! Bises! Une succulente version, j’adore bises c’est une très bonne idée cette recette! Ces galettes sont très originales, elles semblent très bonnes ! Bonne soirée une belle version de galette de pomme de terre avec ce petit plus les graines de lin j’adore !! bizz ma belle Des petites galettes moelleuses et craquantes, un régal! Elles semblent fabuleuses tes galettes ! pommes de terre/fromage/graines de lin, un trio gagnant qui me plaît beaucoup, j’essaye ! une galette qui se marie merveilleusement bien avec une volaille ou une côte de bœuf grillée, j’adore ! bravo à toi ! Excellente fin de journée de jeudi, bisous Jacqueline C’est trop bon les galettes de pommes de terre !!!! Et les tiennes sont très appétissantes avec ces petites graines de lin 🙂 C’est une très bonne idée !! A bientôt Bisous J’adore les galettes de pomme de terre ! Les graines de lin leur donnent un côté original !. Très jolies et originales ces petites galettes, j’adore ça ! Bises, bon après-midi ensoleillé ^^ humm accompagnées d’une salade verte, parfaites pour moi ! bises et bon après-midi 🙂 Elles si=ont super appétissant et très belles tes galettes hummm juste avec une salade ça me va Bisous Très sympa tes galettes! miam miam une delicieuse recette tu as du te régalé ! Géniales tes petites galettes de pommes de terre, elles doivent être délicieuses. hummmm cela me plait Excellente ta recette! Nous aimons beaucoup ces plats typiques et du terroir. Bises. Sylvie. oh super comme recette voilà des restes qui ont eu une superbe fin ! bisous original avec les graines de lin hum, elles sont très jolies ces petites galettes ! il est parfait ce recyclage ! Quelle chouette idée ces graines de lin! au top! Elle est très appétissante ta recette d’aujourd’hui, je me régale d’avance ! bises voilà un bon recyclage Sympas ces galettes fromagères! bises, Dine avec Sandrine De belles galettes, ça donne envie ! alors là j’adooooooooooooore ! oui comme toujours!!! ^^ ça doit être excellent, c’est certain 😀 Biz! Zhom aurait adoré ça ! En ce moment, il me fait une cure de graines de lin ! Bisous La rentrée est gourmande et ces galettes le sont particulièrement! Belle improvisation avec une petite salade, c’est parfait! Bisous et belle journée. Humm elles sont superbes tes galettes et bien appétissantes, j’en piquerais bien 1 ou 2 pour ce midi !! Bonne journée, bisous. C’est un accompagnement original ! A tester ! Bisous Voilà une bonne idée pour recycler un reste de pommes de terre cuites. Merci !! Bisous Trop appétissant, je teste rapidement. Bisous Mmhm de bonnes galettes bien dodus et gourmandes, avec les graines de lin j’adore ! Sympa tes galettes de pommes de terre!!! J’en mangerais volontier ^^ Super ces galettes !!! Je me les tenterai bien ! Merci. Bizoux Voilà une recette que mon mari aimerait ! Laisser un commentaire Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes ! N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir ! En savoir plus Dernières recettes Autres idées recettes +30k abonnés Instagram A propos Lauren Ferrié, alias “Lolo”, une Toulousaine passionnée qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine !En savoir plus Toutes les publications de ce blog sont la propriété intellectuelle de Lauren FERRIE. Elle est l’auteure des textes, recettes et des photographies sauf annotation de sa part, et ne sont pas libres de droit. Chaque recette et chaque photo qui lui sont associées ne peuvent être copiées et diffusées sans que la source du blog soit citée clairement. La diffusion des photos de la recette doit faire l’objet d’une demande au préalable auprès de l’auteur avant sa © 2021 Lolo et sa Tambouille – By LIW STUDIO A chaque nouvelle recette, un email ! 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